Máy tách xương thịt tự động dùng cho gia cầm và cá.

1. Bộ giảm tốc của máy tách xương là loại SEW (Thiên Tân) R97 của Đức;

2. Toàn bộ được làm bằng thép không gỉ (bao gồm cả khung), các bộ phận chính đều đạt tiêu chuẩn an toàn thực phẩm;

3. Các bộ phận hao mòn được xử lý đặc biệt và tôi cứng, giúp kéo dài tuổi thọ đáng kể;

4. Dây chuyền sản xuất hoàn toàn bằng thép không gỉ - băng tải cấp liệu và băng tải đầu ra, băng tải cấp liệu điều chỉnh tốc độ bằng biến tần;

5. Việc sử dụng tủ điện để điều khiển tập trung dây chuyền sản xuất

6. Các mẫu QGJ-220 trở lên yêu cầu sử dụng băng tải cấp liệu.

Đặc điểm thịt thành phẩm:

• Màu sắc tốt có thể làm tăng thêm rất nhiều giá trị;
• Không còn cặn xương và có vị ngon;
• Cấu trúc mô thịt bị hư hại nhỏ, dạng vảy, dạng sợi, dạng khối, giúp cải thiện chất lượng sản phẩm;
• Từ khâu tách thịt đến khi sử dụng, thịt được bảo quản ở nhiệt độ dưới 0 độ C, khiến vi khuẩn khó sinh sôi, khó bị oxy hóa, giữ được hương vị gần như nguyên vẹn.

Độ ổn định của bột được cải thiện: Việc loại bỏ không khí khỏi bột giúp bột kết dính và ổn định hơn. Điều này có nghĩa là bột sẽ có độ đàn hồi tốt hơn và ít bị rách hoặc xẹp trong quá trình nướng.

Tính linh hoạt: Máy nhào bột chân không có các cài đặt điều chỉnh được, cho phép người dùng tùy chỉnh quy trình nhào bột theo yêu cầu cụ thể của công thức bột nhào của họ.