Như chúng ta đã biết, Trung Quốc có lãnh thổ rộng lớn, với tổng số 35 tỉnh, thành phố trong đó có Đài Loan nên khẩu phần ăn giữa miền Bắc và miền Nam cũng rất khác nhau.
Bánh bao được người miền Bắc đặc biệt yêu thích, vậy người miền Bắc yêu thích bánh bao đến mức nào?
Có thể nói, chỉ cần người miền Bắc có thời gian và ý muốn thì sẽ có bánh bao.
Trước hết, trong Lễ hội mùa xuân, một lễ hội truyền thống của Trung Quốc, bánh bao gần như là thứ không thể thiếu hàng ngày.
Đêm hôm trước, đêm giao thừa, họ ăn bánh bao.
Sáng ngày đầu năm mới ăn bánh bao.
Vào ngày mùng 2 Tết, người con gái lấy chồng sẽ đưa chồng con về nhà dự tiệc và ăn bánh bao.
Ngày mùng 5 Tết, ngày Đẩy nghèo, họ vẫn ăn bánh bao.
Vào ngày 15 Lễ hội đèn lồng, hãy ăn bánh bao.
Ngoài ra, một số tiết khí quan trọng như rơi vào ổ phục kích, đầu thu, đông chí vẫn phải ăn bánh bao.
Ngoài ra, có bánh bao khi ra ngoài hoặc khi về.
Ăn bánh bao khi họ vui, hoặc thậm chí khi họ không vui.
Bạn bè và gia đình quây quần bên nhau và ăn bánh bao.
Bánh bao là món ngon mà người miền Bắc không thể thiếu.
So với bánh bao được sản xuất bằng máy móc công nghiệp, người ta ưa chuộng bánh bao tự làm hơn. Thỉnh thoảng cả gia đình sẽ quây quần bên nhau. Có người chuẩn bị nhân, có người trộn bột, có người nhào bột, có người làm bánh bao. Sau đó chuẩn bị nước tương, giấm, tỏi hoặc rượu rồi uống trong khi ăn. Gia đình hạnh phúc, tận hưởng niềm vui do lao động và cơm ăn mang lại, tận hưởng niềm hạnh phúc gia đình khi được ở bên nhau.
Vậy nhân bánh bao được người miền Bắc thích là gì?
Đầu tiên là các loại nhân có chứa thịt, chẳng hạn như bắp cải-thịt lợn-hành lá, thịt cừu-hành lá, thịt bò-cần tây, tỏi tây-thịt lợn, thì là-thịt lợn, rau mùi-thịt, v.v.
Ngoài ra, các món nhân chay cũng rất được ưa chuộng như tỏi-nấm-trứng, dưa hấu-trứng, cà chua-trứng.
Cuối cùng là nhân hải sản, tỏi tây-tôm-trứng, tỏi tây-cá thu, v.v.
Thời gian đăng: 15-09-2023