Máy trộn thịt chân không trục đôi 60 L cho phòng thí nghiệm xúc xích
Giới thiệu sản phẩm
Không có gì bí mật khi cho rằng quá trình trộn rất quan trọng đối với chất lượng của sản phẩm thực phẩm cuối cùng và năng suất tổng thể của dây chuyền của bạn. Cho dù đó là gà viên, burger thịt hay sản phẩm có nguồn gốc thực vật, quy trình trộn chính xác và có kiểm soát ngay từ đầu sẽ ảnh hưởng đến quá trình tạo hình, nấu và chiên sau này, và thậm chí cả hiệu suất bảo quản của sản phẩm.
Lý tưởng cho hỗn hợp tươi, đông lạnh và tươi/đông lạnh, Cánh trộn được điều khiển độc lập cung cấp các hành động trộn khác nhau - theo chiều kim đồng hồ, ngược chiều kim đồng hồ, vào trong, ra ngoài - để hỗ trợ trộn và chiết xuất protein tối ưu Tốc độ cánh ngoại vi cao giúp tối ưu hóa quá trình chiết xuất protein và đảm bảo phân phối đồng đều protein phụ gia và kích hoạt protein hiệu quả.
Thời gian trộn và xả ngắn với thiết kế giúp giảm thiểu cặn sản phẩm và do đó giảm việc trộn chéo các mẻ.
Tính năng và lợi ích
● Kết cấu inox siêu cao cấp SUS 304, đạt tiêu chuẩn vệ sinh thực phẩm, dễ dàng vệ sinh.
● Hệ thống trục kép với cánh trộn, trộn êm ái, tốc độ trộn thay đổi bằng cách sử dụng biến tần
● Xoay theo chiều kim đồng hồ và ngược chiều kim đồng hồ
● Cấu trúc dụng cụ đúc hẫng thuận tiện cho việc rửa và không làm hỏng động cơ.
Thông số kỹ thuật
| Máy trộn trục kép chân không | ||||||
| Kiểu | Âm lượng | Tối đa. đầu vào | Số vòng quay (rpm) | Quyền lực | Cân nặng | Kích thước |
| ZKJB-60 | 60L | 50 kg | 75/37,5 | 1,5 kw | 260 kg | 1060*600*1220mm |
| ZKJB-150 | 150 L | 120 kg | 80/40 | 3,5kw | 430 kg | 1360*680*1200mm |
| ZKJB-300 | 300L | 220kg | 84/42 | 5,9kw | 600 kg | 1190*1010*1447mm |
| ZKJB-650 | 650L | 500 kg | 84/42 | 10,1kw | 1300 kg | 1553*1300*1568mm |
| ZKJB-1200 | 1200L | 900kg | 84/42 | 17,2kw | 1760kg | 2160*1500*2000mm |
| ZKJB-2000 | 2000L | 1350kg | 10-40 có thể điều chỉnh | 18kw | 3000 kg | 2270*1930*2150mm |
| ZKJB-2500 | 2500L | 1680kg | 10-40 có thể điều chỉnh | 25kw | 3300 kg | 2340*2150*2230mm |
| Làm mát ZKJB-650 | 650L | 500 kg | 84/42 | 10,1kw | 1500 kg | 1585*1338*1750mm |
| Làm mát ZKJB-1200 | 1200L | 900kg | 84/42 | 19kw | 1860kg | 1835*1500*1835mm |
Video máy
Ứng dụng
Máy trộn cánh khuấy trục đôi HELPER rất linh hoạt cho nhiều loại sản phẩm thịt hoặc thịt mở rộng, cá và các sản phẩm chay cũng như để trộn trước nhũ tương xúc xích và xúc xích. Máy trộn HELPER Pro Mix nhẹ nhàng, hiệu quả và nhanh chóng kết hợp hầu hết các loại sản phẩm, bất kể độ nhớt hay độ dính. Từ nhồi, thịt, cá, gia cầm, trái cây và rau quả đến hỗn hợp ngũ cốc, sản phẩm từ sữa, súp, bánh kẹo, sản phẩm bánh mì và thậm chí cả thức ăn chăn nuôi, những máy trộn này có thể trộn tất cả.
